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Sobre a Empresa

Belém Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda., surgiu da necessidade de facilitar a produção dos produtos para padarias e confeitarias. Atualmente, disponibiliza aos seus clientes mais de 100 produtos para agradar os mais distintos paladares e os profissionais do ramo.

Todos os nossos produtos para padarias e confeitarias, tem como principal objetivo, facilitar a preparação e a decoração de pães, bolos e tortas, seguindo sempre as tendências do mercado, prestando assim um estimável serviço aos profissionais do setor.

Os nossos produtos são de dar água na boca, pois são fabricados com um rigoroso sistema de produção, utilizando matérias primas nobres, de alta qualidade, que atendem as expectativas dos nossos clientes.

Na busca pela excelência e personalização de seus produtos, a Belemix nunca pára. Estamos oferecendo o nosso laboratório para os amigos e clientes, que desejam tercerizar o desenvolvimento de Pré-Misturas diversas.

Depoimentos

  • Sou fã numero 1 dos produtos Belemix fui o primeiro a experimentar os primeiros produtos lançados pela empresa, todos os produtos são excelentes com ótimo sabor para aguçar seu paladar, transformando a padaria no lugar centrar das delicias, obrigado por colocar nossos produtos em sua mesa.

    Artur Pinheiro Camargo (departamentotecbelfoods@hotmail.com)
    Santa Rosa - RS
    Belemix

  • Comecei com uma padaria em casa há 4 meses, nem sabia que existia Belemix mas também quando descobri não larguei mais, faço sucesso com pães, trabalho com quase todos, é uma beleza, a vendedora que me atende é a Rose, nota dez para ela e para Belemix, abraços.

    Marla Bravo Sculz (marla-bravo@hotmail.com)
    Sao Jose do Inhcora (Mato Queimado) - Rs
    Bravito

  • Todos os produtos tem qualidade.
    Sou muito fã do pão de queijo. É o melhor que já vi.

    Cleomar Adão Masseno (cleomartato@hotmail.com)
    Chapeco - Santa Catarina
    Cooperalfa Super Alfa

  • Foi uma grata surpresa conhecer a Belemix. Bolos maravilhosos, com sabor e cremosidade, pães excelentes e o pão de queijo, que delicia!!! Ah, os panetones, de acordo com minhas alunas, "são dos deuses".
    Parabéns e muito sucesso.

    Viviane Aguiar (viviane@confeitarte.com)
    Viamão - RS

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Pão Italiano Misturas para Pães Especiais

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Ingredientes

Farinha de Trigo Especial Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Amido de Milho Modificado, Sal Refinado, Fécula de Mandioca Modificada, Extrato de Malte, Estabilizantes Estearoil-2-Lactil Lactato de Cálcio e Polisorbato 80 e Carbonato de Cálcio, Acidulante Ácido Lático e Acético, Melhorador de Farinhas Ácido Ascórbico, Enzima Alfa-amilase. Contém Glúten.

Informação Nutricional

Porção: 30g (Quant.suf.prep de 1 fatia de 50g)

Quantidade por porção %VD(*)
Valor Calórico 100Kcal 4
Carboidratos 22g 6
Proteínas 2g 5
Gorduras Totais 0g 0
Gorduras Saturadas 0g 0
Colesterol 0mg 0
Fibras Alimentares 0g 0
Cálcio 12mg 2
Ferro 1,18mg 8
Sódio 290mg 12

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes em primeira velocidade por cinco minutos, colocando a água aos poucos, passar para segunda velocidade até obter uma massa lisa e enxuta ao ponto de véu, tirar a massa, dividir em tamanhos desejados, mais ou menos 400gr, bolear, cobrir com plástico, descansar 30 minutos, bolear segunda vezes, descansar mais 30 minutos, bolear terceira vez, colocar em assadeiras, deixar dobrar o volume, cortar com bisturi pestana em forma de quadrado, fornear em forno de lastro a uma temperatura de 200 graus com vapor por 45 minutos (forno fechado) e 15 minutos com as portas do forno abertas, se o forno for turbo a 160 graus durante 45 minutos e mais 15 minutos deixar a porta aberta com a turbina desligada.

Proporção de Uso

Pré-mistura (5kg)
Fermento Biológico Fresco (1 OOgr) ou Fermento Seco (35gr)
Água Gelada (2,8 litros).

Embalagens

Kraft 10 Kg Código: 7898912974474

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