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Sobre a Empresa

Belém Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda., surgiu da necessidade de facilitar a produção dos produtos para padarias e confeitarias. Atualmente, disponibiliza aos seus clientes mais de 100 produtos para agradar os mais distintos paladares e os profissionais do ramo.

Todos os nossos produtos para padarias e confeitarias, tem como principal objetivo, facilitar a preparação e a decoração de pães, bolos e tortas, seguindo sempre as tendências do mercado, prestando assim um estimável serviço aos profissionais do setor.

Os nossos produtos são de dar água na boca, pois são fabricados com um rigoroso sistema de produção, utilizando matérias primas nobres, de alta qualidade, que atendem as expectativas dos nossos clientes.

Na busca pela excelência e personalização de seus produtos, a Belemix nunca pára. Estamos oferecendo o nosso laboratório para os amigos e clientes, que desejam tercerizar o desenvolvimento de Pré-Misturas diversas.

Depoimentos

  • Sou fã numero 1 dos produtos Belemix fui o primeiro a experimentar os primeiros produtos lançados pela empresa, todos os produtos são excelentes com ótimo sabor para aguçar seu paladar, transformando a padaria no lugar centrar das delicias, obrigado por colocar nossos produtos em sua mesa.

    Artur Pinheiro Camargo (departamentotecbelfoods@hotmail.com)
    Santa Rosa - RS
    Belemix

  • Comecei com uma padaria em casa há 4 meses, nem sabia que existia Belemix mas também quando descobri não larguei mais, faço sucesso com pães, trabalho com quase todos, é uma beleza, a vendedora que me atende é a Rose, nota dez para ela e para Belemix, abraços.

    Marla Bravo Sculz (marla-bravo@hotmail.com)
    Sao Jose do Inhcora (Mato Queimado) - Rs
    Bravito

  • Todos os produtos tem qualidade.
    Sou muito fã do pão de queijo. É o melhor que já vi.

    Cleomar Adão Masseno (cleomartato@hotmail.com)
    Chapeco - Santa Catarina
    Cooperalfa Super Alfa

  • Foi uma grata surpresa conhecer a Belemix. Bolos maravilhosos, com sabor e cremosidade, pães excelentes e o pão de queijo, que delicia!!! Ah, os panetones, de acordo com minhas alunas, "são dos deuses".
    Parabéns e muito sucesso.

    Viviane Aguiar (viviane@confeitarte.com)
    Viamão - RS

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Croissant Misturas para Panificação e Confeitaria

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Ingredientes

Farinha de Trigo Especial fortificada com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar Refinado, Gordura Vegetal Hidrogenada, Sal Refinado, Soro de Leite, Amido de Milho, Extrato de Malte, Estabilizante Polisorbato 80, Estabilizante Estearoil-2- Lactil Lactato de Cálcio, Aroma Artificial de Manteiga, Melhorador de Farinhas Ácido Ascórbico e Enzima Alfa Amilase. CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional

PORÇÃO DE 25g (Quantidade suficiente para o preparo de 1 unidade de 40g em média)

Quantidade por porção %VD(*)
Valor Energético 95Kcal=399KJ 5
Carboidratos 19g 6
Proteínas 1,8g 2
Gorduras Totais 1,4g 3
Gorduras Saturadas 0,3g 1
Gorduras Trans 0,4 **
Fibras Alimentares 0g 0
Sódio 119mg 5

Modo de Preparo

Colocar todos os ingredientes na masseira e bater a massa até ficar lisa e enxuta. Deixar descansar por 10 minutos coberta com plástico. Abrir a massa, aplicar a margarina folhada em 2/3 da massa, dar 3 dobras de 3, abrir a massa e deixá-la com uma espessura de 5 milímetros, cortar em formatos de triângulo, rechear a gosto, colocar em formas previamente untadas, deixar fermentar até dobrar de tamanho, após pincelar com gemas de ovos. Assar em forno de lastro a 180°C por 25 minutos ou em forno turbo a 160°C por 20 minutos, aproximadamente.

Proporção de Uso

Pré-mistura: 5 kg
Fermento biológico fresco: 200 g (ou 65 g de fermento seco)
Água: 3 litros Margarina Folhada: 2 kg

Rendimento

Cinco (5 kg) rendem aproximadamente 200 unidades de 50 g cada.

Embalagens

Kraft 10 Kg Código: 7898912973771

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