Cuca Alemã Sabor Chocolate
Imagem ilustrativa
Misturas para Panificação e Confeitaria
Ingredientes
Farinha de Trigo Tipo I Fortificada com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar Refinado, Pó de Cacau, Gordura Vegetal Hidrogenada, Sal Refinado, Amido de Milho, Canela em Pó, Aroma Idêntico ao Natural de Chocolate, Estabilizantes Polisorbato 80 e Estearoil-2-Lactil Lactato de Cálcio, Edulcorante Artificial Sacarina Sódica, Melhorador de Farinhas Ácido Ascórbico, EnzimaAlfa Amilase. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes na masseira, adicionar a água gelada aos poucos, misturar bem até obter uma massa lisa e enxuta. Retirar a massa da masseira e deixar descansar por 10 minutos. Espalhar a massa nas quantidades desejadas, em assadeiras grandes ou pequenas, previamente untadas. Deixar descansar por 30minutos, ou até atingiro tamanho desejado (no mínimo dobrar o volume inicial), coberto por um plástico. Assar em forno de LASTRO por 30minutos a 180°C (graus), ou forno TURBO por 25 minutos a 160°C (graus), sem vapor, aproximadamente.
Informação Nutricional
PORÇÃO DE 24g (Quantidade suficiente para o preparo de 1 fatia de 60g)
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 88Kcal=370KJ | 4 |
| Carboidratos | 18g | 6 |
| Proteínas | 1,7g | 2 |
| Gorduras Totais | 0,8g, das quais: | 1 |
| Gorduras Saturadas | 0,3g | 1 |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Gorduras Monoinsaturadas | 0,3 | |
| Gorduras Poliinsaturadas | 0g | |
| Colesterol | 0mg | 0 |
| Fibras Alimentares | 0,5g | 2 |
| Sódio | 102mg | 4 |
* % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** Valor diário não estabelecido.
Proporção de uso
Pré-mistura (2kg)
Ovos (200g, aproximadamente 4 unidades)
Água gelada (800ml)
Fermento Biológico Fresco (150gr) ou Fermento Seco (50gr)
Sugestão
Decorar, rechear com frutas ou outros ingredientes de sua preferência e após atingiro tamanho desejado cobrir com Farofa Doce.
RECEITA PARAA FAROFA DOCE:
400 gramas de açúcar refinado ou cristal
200 gramas de farinha de trigo
75 gramas de margarina
250 gramas de Creme de Confeiteiro Belemix
Embalagens
Kraft 10 Kg - Código: 7898912973955
