Creme de Confeiteiro
Imagem ilustrativa
Misturas para Panificação e Confeitaria
Ingredientes
Açúcar Refinado, Fécula de ManDioca Modificada "Aligel", Aroma Artificial de Baunilha, Acidulante Ácido Cítrico, Corante Beta Caroteno. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de preparo
Colocar a quantidade do leite e da água numa panela, levar ao fogo até a fervura, baixar o fogo e adicionar a pré-mistura, mexendo sempre até obter o ponto desejado (aproximadamente dois a três minutos). Também pode ser preparado com água, para o uso como brilho em decoração de pães, bolos, tortas, croissants, etc.
Informação Nutricional
(Quantidade suficiente para o preparo de 20g de creme)
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 20Kcal=84KJ | 1 |
| Carboidratos | 4,8g | 2 |
| Proteínas | 0g | 0 |
| Gorduras Totais | 0g | 0 |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0 |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Fibras Alimentares | 0g | 0 |
| Sódio | 0mg | 0 |
* % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** Valor diário não estabelecido.
Proporção de uso
Pré-mistura (1Kg)
Leite (2 litros)
Água (0,5 litros).
Sugestão
GELÉIA DE BRILHO
Misturar 500gr de pré-mistura em 3 litros de água. Seguir o padrão do preparo de creme de confeiteiro.
Embalagens
Kraft 10 Kg - Código: 7898912973177
10 x 1 Kg - Código: 7898912973726
