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Sobre a Empresa

Belém Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda., surgiu da necessidade de facilitar a produção dos produtos para padarias e confeitarias. Atualmente, disponibiliza aos seus clientes mais de 100 produtos para agradar os mais distintos paladares e os profissionais do ramo.

Todos os nossos produtos para padarias e confeitarias, tem como principal objetivo, facilitar a preparação e a decoração de pães, bolos e tortas, seguindo sempre as tendências do mercado, prestando assim um estimável serviço aos profissionais do setor.

Os nossos produtos são de dar água na boca, pois são fabricados com um rigoroso sistema de produção, utilizando matérias primas nobres, de alta qualidade, que atendem as expectativas dos nossos clientes.

Na busca pela excelência e personalização de seus produtos, a Belemix nunca pára. Estamos oferecendo o nosso laboratório para os amigos e clientes, que desejam tercerizar o desenvolvimento de Pré-Misturas diversas.

Depoimentos

  • Sou fã numero 1 dos produtos Belemix fui o primeiro a experimentar os primeiros produtos lançados pela empresa, todos os produtos são excelentes com ótimo sabor para aguçar seu paladar, transformando a padaria no lugar centrar das delicias, obrigado por colocar nossos produtos em sua mesa.

    Artur Pinheiro Camargo (departamentotecbelfoods@hotmail.com)
    Santa Rosa - RS
    Belemix

  • Comecei com uma padaria em casa há 4 meses, nem sabia que existia Belemix mas também quando descobri não larguei mais, faço sucesso com pães, trabalho com quase todos, é uma beleza, a vendedora que me atende é a Rose, nota dez para ela e para Belemix, abraços.

    Marla Bravo Sculz (marla-bravo@hotmail.com)
    Sao Jose do Inhcora (Mato Queimado) - Rs
    Bravito

  • Todos os produtos tem qualidade.
    Sou muito fã do pão de queijo. É o melhor que já vi.

    Cleomar Adão Masseno (cleomartato@hotmail.com)
    Chapeco - Santa Catarina
    Cooperalfa Super Alfa

  • Foi uma grata surpresa conhecer a Belemix. Bolos maravilhosos, com sabor e cremosidade, pães excelentes e o pão de queijo, que delicia!!! Ah, os panetones, de acordo com minhas alunas, "são dos deuses".
    Parabéns e muito sucesso.

    Viviane Aguiar (viviane@confeitarte.com)
    Viamão - RS

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Brioche Misturas para Panificação e Confeitaria

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Ingredientes

Farinha de Trigo Especial Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar Refinado, Gordura Vegetal Hidrogenada, Sal Refinado, Extrato de Malte, Soro de Leite em Pó, Maltodextrina, Cúrcuma Desidratada, Estabilizante Lecitina de Soja, Aroma Artificial de Baunilha, Estabilizante Estaroil-2-Lactil Lactato de Cálcio, Estabilizante Polisorbato 80, Melhorador de Farinhas Ácido Ascórbico e EnzimaAlfa Amilase. Contém Glúten.

Informação Nutricional

Porção de 41 g (Quantidade suficiente para o preparo de 1 unidade de 50g)

Quantidade por porção %VD(*)
Valor Calórico 160kcal
Carboidratos 31g 6
Proteínas 3g 4
Gorduras Totais 2,5 2
Gorduras Saturadas 0g 0
Gorduras Trans 0g *
Colesterol 0mg 0
Fibras Alimentares menor que 1g 0
Ferro 1,4mg 8
Sódio 240mg 8

Modo de Preparo

Colocar na masseira todos os ingredientes menos a água. Misturar aproximadamente por 4 minutos colocando a água aos poucos. Continuar o batimento até obter uma massa lisa e enxuta. Retirar a massa e descansar por 30 minutos coberta com um plástico. Dividir e modelar em tamanhos desejados, colocar em assadeiras previamente untadas e pincelar com gemas e deixar fermentar até dobrar de tamanho. Fomear a uma temperatura de 180 graus em fomo de lastro por 25 minutos ou forno turbo por 20 minutos a 160 graus.

Proporção de Uso

Pré-mistura (5 kg) 10 ovos
Fermento Biológico Fresco (300g) ou Fermento Seco (100g) 2 litros de água fria.

Embalagens

Kraft 10 Kg Código: 7898912973160

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