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Sobre a Empresa

Belém Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda., surgiu da necessidade de facilitar a produção dos produtos para padarias e confeitarias. Atualmente, disponibiliza aos seus clientes mais de 100 produtos para agradar os mais distintos paladares e os profissionais do ramo.

Todos os nossos produtos para padarias e confeitarias, tem como principal objetivo, facilitar a preparação e a decoração de pães, bolos e tortas, seguindo sempre as tendências do mercado, prestando assim um estimável serviço aos profissionais do setor.

Os nossos produtos são de dar água na boca, pois são fabricados com um rigoroso sistema de produção, utilizando matérias primas nobres, de alta qualidade, que atendem as expectativas dos nossos clientes.

Na busca pela excelência e personalização de seus produtos, a Belemix nunca pára. Estamos oferecendo o nosso laboratório para os amigos e clientes, que desejam tercerizar o desenvolvimento de Pré-Misturas diversas.

Depoimentos

  • Sou fã numero 1 dos produtos Belemix fui o primeiro a experimentar os primeiros produtos lançados pela empresa, todos os produtos são excelentes com ótimo sabor para aguçar seu paladar, transformando a padaria no lugar centrar das delicias, obrigado por colocar nossos produtos em sua mesa.

    Artur Pinheiro Camargo (departamentotecbelfoods@hotmail.com)
    Santa Rosa - RS
    Belemix

  • Comecei com uma padaria em casa há 4 meses, nem sabia que existia Belemix mas também quando descobri não larguei mais, faço sucesso com pães, trabalho com quase todos, é uma beleza, a vendedora que me atende é a Rose, nota dez para ela e para Belemix, abraços.

    Marla Bravo Sculz (marla-bravo@hotmail.com)
    Sao Jose do Inhcora (Mato Queimado) - Rs
    Bravito

  • Todos os produtos tem qualidade.
    Sou muito fã do pão de queijo. É o melhor que já vi.

    Cleomar Adão Masseno (cleomartato@hotmail.com)
    Chapeco - Santa Catarina
    Cooperalfa Super Alfa

  • Foi uma grata surpresa conhecer a Belemix. Bolos maravilhosos, com sabor e cremosidade, pães excelentes e o pão de queijo, que delicia!!! Ah, os panetones, de acordo com minhas alunas, "são dos deuses".
    Parabéns e muito sucesso.

    Viviane Aguiar (viviane@confeitarte.com)
    Viamão - RS

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Sonho Misturas para Panificação e Confeitaria

Imagem ilustrativa

Farinha de Trigo Especial Enriquecida com Ferro e Acido Fólico, Açúcar Refinado, Gordura Vegetal Hidrogenada, Sal Refinado, Glúten, Conservante Propionato de Cálcio, Estabilizantes Polisorbato 80, Carbonato de Cálcio, Melhorador de Farinhas Ácido Ascórbico e Enzima Alfa Amilase. CONTEM GLÚTEN.

Modo de Preparo

Colocar a mistura para Sonhos, os ovos e o fermento na masseira. Misturar em primeira velocidade por 2 minutos, adicionando a água aos poucos. Misturar por mais 5 minutos em velocidade média (3a) ou até obter uma massa lisa e enxuta (ponto de véu). Retirar a massa da masseira, dividir nos tamanhos desejados, cobrir com um plástico, deixar descansar por 10 minutos e modelar. Deixar fermentar até atingir o tamanho desejado (no mínimo dobrar o volume inicial).
SONHO ASSADO: Assar os sonhos em forno de lastro a uma temperatura de 170°C ou em forno turbo a 160°C por 15 minutos, aproximadamente. Observação: não utilizar vapor.
SONHO FRITO: Fritar os sonhos na temperatura entre 180°C a 190°C por 3 minutos no primeiro lado e por 2 minutos do outro lado, aproximadamente.

CONFEITAR E RECHEAR A GOSTO.

Proporção de Uso

Pré-mistura: 2 kg
Fermento biológico fresco: 150 g (ou 50 g de fermento seco)
Ovos: 200 g (aproximadamente 4 unidades) Agua: 600 ml

Rendimento

Dois(2 kg) rendem aproximadamente
60 unidades de 45g cada.

Embalagens

Kraft 10 Kg Código: 7898912973559

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