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Sobre a Empresa

Belém Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda., surgiu da necessidade de facilitar a produção dos produtos para padarias e confeitarias. Atualmente, disponibiliza aos seus clientes mais de 100 produtos para agradar os mais distintos paladares e os profissionais do ramo.

Todos os nossos produtos para padarias e confeitarias, tem como principal objetivo, facilitar a preparação e a decoração de pães, bolos e tortas, seguindo sempre as tendências do mercado, prestando assim um estimável serviço aos profissionais do setor.

Os nossos produtos são de dar água na boca, pois são fabricados com um rigoroso sistema de produção, utilizando matérias primas nobres, de alta qualidade, que atendem as expectativas dos nossos clientes.

Na busca pela excelência e personalização de seus produtos, a Belemix nunca pára. Estamos oferecendo o nosso laboratório para os amigos e clientes, que desejam tercerizar o desenvolvimento de Pré-Misturas diversas.

Depoimentos

  • Sou fã numero 1 dos produtos Belemix fui o primeiro a experimentar os primeiros produtos lançados pela empresa, todos os produtos são excelentes com ótimo sabor para aguçar seu paladar, transformando a padaria no lugar centrar das delicias, obrigado por colocar nossos produtos em sua mesa.

    Artur Pinheiro Camargo (departamentotecbelfoods@hotmail.com)
    Santa Rosa - RS
    Belemix

  • Comecei com uma padaria em casa há 4 meses, nem sabia que existia Belemix mas também quando descobri não larguei mais, faço sucesso com pães, trabalho com quase todos, é uma beleza, a vendedora que me atende é a Rose, nota dez para ela e para Belemix, abraços.

    Marla Bravo Sculz (marla-bravo@hotmail.com)
    Sao Jose do Inhcora (Mato Queimado) - Rs
    Bravito

  • Todos os produtos tem qualidade.
    Sou muito fã do pão de queijo. É o melhor que já vi.

    Cleomar Adão Masseno (cleomartato@hotmail.com)
    Chapeco - Santa Catarina
    Cooperalfa Super Alfa

  • Foi uma grata surpresa conhecer a Belemix. Bolos maravilhosos, com sabor e cremosidade, pães excelentes e o pão de queijo, que delicia!!! Ah, os panetones, de acordo com minhas alunas, "são dos deuses".
    Parabéns e muito sucesso.

    Viviane Aguiar (viviane@confeitarte.com)
    Viamão - RS

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Cuca Alemã Misturas para Panificação e Confeitaria

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Ingredientes

Farinha de Trigo Tipo I Fortificada com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar Refinado, Gordura Vegetal, Sal Refinado, Amido de Milho, Canela em Pó, Estabilizantes Polisorbato 80 e Estearoil-2-Lactil Lactato de Cálcio, Aroma Artificial de Baunilha, Corantes Naturais de Urucum e Cúrcuma, Melhorador de Farinhas Ácido Ascórbico, Enzima Alfa Amilase, Edulcorante Artificial Sacarina Sódica. CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional

Porção de 25g (2 colheres e meia de sopa- quant. suf. prep. de 1 fatia de 60g)

Quantidade por porção %VD(*)
Valor Energético 93Kcal=391KJ 5
Carboidratos 20g, dos quais: 7
Açúcares 5,4g
Polióis 0g
Amido 14g
Outros Carboidratos 0g
Proteínas 1,5g 2
Gorduras Totais 0,8g, das quais: 1
Gorduras Saturadas 0,3g 1
Gorduras Trans 0g **
Gorduras Monoinsaturadas 0,3g
Gorduras Poliinsaturadas 0g
Colesterol 0mg 0
Fibras Alimentares 0g 0
Sódio 97mg 4

Modo de Preparo

Colocar todos os ingredientes na masseira, adicionar água gelada aos poucos, misturar bem até obter uma massa lisa e enxuta. Retirar a massa da masseira e deixar descansar por 10 minutos. Espalhar a massa nas quantidades desejadas, em assadeiras grandes ou pequenas, previamente untadas. Deixar descansar por 30 minutos, ou até atingir o tamanho desejado (no mínimo dobrar o volume inicial), coberto por um plástico. Assar em forno de LASTRO por 30 minutos a 180°C(graus), ou forno TURBO por 25 minutos a 160°C (graus), sem vapor, aproximadamente.

Proporção de Uso

Pré-mistura (5kg)
0vos(500g, aproximadamente 10 unidades)
Água Gelada(2 litros)
Fermento Biológico Fresco (375gr) ou Fermento Seco (125gr

Rendimento

Cinco (5kg) de pré-mistura rendem aproximadamente 15 cucas de 500 gramas cada.

Sugestão

Decorar e rechear com frutas, geléias ou outros ingredientes de sua preferência e após atingir o tamanho desejado cobrir com a Farofa Pronta Sabor Morango Belemix.

Embalagens

Kraft 10 Kg Código: 7898912973221

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